Покрытие-крем "Шокодель" Кокос, 500 гр.
Готовый крем пастообразной консистенции от белого до светло-кремового цвета. Вкус и аромат: кокоса.
Нетермостабильный, застывает на изделии при температуре +3 до +6 градусов.
Шокодель обеспечивает гладкую, равномерную поверхность, которая не крошится при нарезании готового изделия.
Используется как готовая начинка и прослойка для выпеченных изделий. Готовый "ганаш" и покрытие, для муссовых десертов, тортов, пирожных, кексов и т.д. Отлично подходит для создания подтеков на кондитерских изделиях.
Используется для приготовления комбинированных кремов и муссов. Для глазирования продукт подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 35-45 С
Состав: сахар , жиры и масла растительные, сыворотка сухая молочная, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор, ароматизаторы пищевые, кокос тертый, красители: диоксид титана (Е171).
Вес 528 г
Поделится ссылкой