Покрытие крем Шокодель Тёмный шоколад 500 гр.

Крем пастообразной консистенции, темного цвета с ароматом шоколада.

Нетермостабильный, застывает на изделии при температуре +3 до +6 градусов.

Шокодель обеспечивает гладкую, равномерную поверхность, которая не крошится при нарезании готового изделия

Состав сахар, жиры и масла растительные, какао-порошок, сыворотка сухая молочная, эмульгатор лецитин (Е 322), ароматизатор «Шоколад»

Используется как готовая начинка и прослойка для выпеченных изделий. Готовый "ганаш" и покрытие, для муссовых десертов, тортов, пирожных, кексов и т.д.

Отлично подходит для создания подтеков на кондитерских изделиях. Используется для приготовления комбинированных кремов и муссов. Для глазирования продукт подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 35-45 С