Ну и последний, но не самый худший - знаменитые американские Донатсы!))

24 ноября 2015

Американские пончики «Донатс»

Ингредиенты 4 порции
Молоко	300 миллилитров
Сахар	½ стакана
Дрожжи сухие	2.3 чайные ложки
Яйцо куриное	2 штуки
Масло сливочное	170 грамм
Мука пшеничная	3 стакана
Соль	½ чайные ложки
Сироп кукурузный	½ столовые ложки
Шоколад горький	60 грамм
Пудра сахарная	½ стакана
Масло растительное	1 столовая ложка
Кондитерская посыпка	по вкусу

Инструкция 60 минут

1. Рецепт Американские пончики «Донатс», фото к инструкции 1 В глубокую миску влейте 285 мл молока, всыпьте дрожжи и сахар, тщательно перемешайте ингредиенты, до растворения сахара. Отдельно в глубокую миску вбейте яйца, добавьте 150 грамм сливочного масла, взбейте ингредиенты миксером до кремообразной массы. накройте миску с тестом полотенцем и уберите в тёплое место на 1-1,5 часа.

2. Рецепт Американские пончики «Донатс», фото к инструкции 2 Кремообразную массу переложите в молочную, тщательно перемешайте все ингредиенты, добавьте муку и замесите тесто.

3. Рецепт Американские пончики «Донатс», фото к инструкции 3 Накройте миску с тестом полотенцем и уберите в тёплое место на 1-1,5 часа.

4. Рецепт Американские пончики «Донатс», фото к инструкции 4 Кухонный стол присыпьте мукой. Раскатайте тесто толщиной 1,5 см, на подготовленном столе. Вырежьте пончики стаканом, а внутреннюю часть рюмкой. Духовку разогрейте до 200 градусов, противень смажьте растительным маслом с помощью кисточки для противня, выпекайте пончики 15-20 минут.

5. Рецепт Американские пончики «Донатс», фото к инструкции 5 Шоколад и сливочное масло растопите на водяной бане. Вам понадобится миска, которую нужно поставить на кастрюлю с кипящей водой, так чтобы миска не касалась воды. Разломайте шоколад на маленькие кусочки и положите в миску, добавьте 20 грамм сливочного масла, столовую ложку молока и сахарную пудру, растопите на медленном огне, постоянно помешивая. Готовые пончики обмакните в шоколадной глазури и присыпьте кондитерским украшением.