F-gel 08 сиреневый, концентрат жирораств. для окраш. (20мл) KREDA

Характеристики

Цвет Сиреневый

Состав Пропиленгликоль, вода, эмульгатор (лецитин соевый), пищевые красители Е122, Е151 (в составе комплексной пищевой добавки f-gel 06, s-gel 59 согласно сертификату EU Declaration of Conformity)

Область применения Шоколад, шоколадная глазурь, шоколадный велюр, какао-масло, масляный крем, ганаш, влажный бисквит, мороженное пломбир, соусы.

Шоколад всегда в тренде, а необычный оттенок сделает шоколадный десерт стильным и уникальным! Профессиональная линейка гелевых жирорастворимых красителей-концентратов КРЕДА (KREDA) дает неограниченные возможности по созданию цвета в шоколаде и основах с высоким содержанием жиров (более 50%). Красители содержат не менее 90% натуральных ингредиентов в составе.

С F-gel вы всегда будете уверены в результате: точность цвета от партии к партии позволит многократно повторить цвета и оттенки, а гелевая формула обеспечит легкое внедрение и сохранит свойства шоколада! Без вкуса и запаха.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Базовые цвета легко смешиваются между собой для получения неограниченной гаммы оттенков.

Высокий уровень концентрации позволит окрасить до 70 кг основы одним флаконом. Средний расход: 0,03-0,7г на 100г продукта. Красители термостойкие до 200°С, морозоустойчивые. Красители F-gel успешно используют и рекомендуют к применению профессиональные кондитеры.

Качество и безопасность

• продукция KREDA содержит в составе только разрешенные компоненты, успешно прошла тестирование по качеству и безопасности в европейском сертификационном центре Untersuchungs-und Forschungslaboratorium GmbH (Germany)
• безопасны, не содержат глютен, ГМО, глутамат натрия, пальмовое масло и др.
• документы, подтверждающие качество и безопасность KREDA: декларация ЕАС, сертификат ISO 22000, европейский сертификат СЕ

Рекомендации по применению

• встряхнуть перед использованием
• применять при комнатной температуре
• соблюдать рекомендованные производителем максимальные дозировки
• протестировать на небольшом количестве окрашиваемой основы
• окончательный цвет зависит от базового продукта

Условия хранения

В чистых, сухих, не зараженных вредителями, не имеющих постороннего запаха, хорошо проветриваемых помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС, и при относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей.

Транспортировка при температуре в диапазоне от -50oС до +50oС.