Глазурь шоколадная Шокомилк Крем брюле 200 гр.

Артикул: 20022549
Добавить в избранное
Добавить к сравнению
Глазурь шоколадная Шокомилк Крем брюле 200 гр.
Артикул: 20022549
Цена
145
В наличии
Заказ по телефону+7 (8412) 290-456
  • Глазурь на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, со вкусом и ароматом карамели, напоминает ириски, цвет кофе с молоком

    Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.

    Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.

    Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия

    Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная, какаопорошок, эмульгатор, соль пищевая, ароматизатор пищевой, краситель натуральный экстракт паприки (Е160с)

  • Вес220 г
Закрыть окно
(Окно закроется через сек.)
Количество: 1