Пюре Агробар Лимон 1 кг.

Пюре Агробар дает массу возможностей для применения. Для кондитеров оно отлично подойдет для таких изделий как: торты,пирожные,шоколадные конфеты,муссы, макаронс, зефир, смоква, мороженое, мармелад, рулеты. И так же просто замечательно станет ингредиентом для: классических коктейлей, горячих коктейлей, для чая, сангрии, пуншей, смузи\ детокс, лимонадов. Просто палочка выручалочка для любого бармена!

Лимон пюре представляет собой свежевыжатый сок, который прошел шоковую заморозку. Пюре производится из сицилийских лимонов на испанском промышленном оборудовании фирмы Зумекс. Технология исключает попадание эфирных масел из кожуры и альбедо, что позволяет храниться лимонному пюре значительно дольше чем сок, который выдавливается в ресторане. Объемы производимые компанией позволяют исключить сильные перепады кислотности, связанные с разной степенью зрелости плодов.

Лимон широко используется в кулинарии, приготовлении коктейлей и, конечно же, лимонадов.

Характеристики

Состав: лимон

Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C

Белки: 0,00

Жиры: 0,00

Углеводы: 11,80

ККал на 100 г: 47,00

КДж на 100 г: 196,80

BRIX: 8,2 - 9,5

PH: 1,8 - 2,5