S-gel 08 персик, концентрат универс. для окраш. (10мл) KREDA

Характеристики

Цвет персик

Состав Вода, сироп глюкозный, пищевые красители Е110, Е124, Е102 (в составе комплексных пищевых добавок S-gel 06, S-gel 60, S-gel 03 согласно сертификату EU Declaration of Conformity), антиокислитель (лимонная кислота)

Область применения Бисквиты, кремы (крем-чиз, белковый, сметанный и др.), маффины, капкейки, макарунсы, взбитые сливки, карамель, айсинг, мастика

Профессиональная линейка высококонцентрированных гелевых водорастворимых красителей KREDA (КРЕДА). Богатая палитра оттенков (более 50 цветов) открывает широкие возможности по созданию неповторимых десертов. Безопасны, не содержат пропиленгликоль и другие продукты нефтепереработки.

Применяются для окрашивания в массе основ с жирностью до 50%. С S-gel вы всегда будете уверены в результате: точность цвета от партии к партии позволит многократно повторить цвета и оттенки, а гелевая формула обеспечит легкое внедрение и сохранит свойства даже самого капризного крема! Без вкуса и запаха.

Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Базовые цвета легко смешиваются между собой для получения неограниченной гаммы оттенков. Высокая концентрация позволяет окрасить до 60 кг основы одним флаконом. Средний расход: 0,03-0,33г на 100г продукта.

Красители термостойкие до 200°С, морозоустойчивые. Красители S-gel успешно используют и рекомендуют к применению профессиональные кондитеры.

Качество и безопасность

• продукция KREDA содержит в составе только разрешенные компоненты, успешно прошла тестирование по качеству и безопасности в европейском сертификационном центре Untersuchungs-und Forschungslaboratorium GmbH (Germany)
• безопасны, не содержат глютен, ГМО, глутамат натрия, пальмовое масло и др.
• документы, подтверждающие качество и безопасность KREDA: декларация ЕАС, сертификат ISO 22000, европейский сертификат СЕ

Рекомендации по применению

• встряхнуть перед использованием
• применять при комнатной температуре
• соблюдать рекомендованные производителем максимальные дозировки
• протестировать на небольшом количестве окрашиваемой основы
• окончательный цвет зависит от базового продукта

Условия хранения

В чистых, сухих, не зараженных вредителями, не имеющих постороннего запаха, хорошо проветриваемых помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС, и при относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей.

Транспортировка при температуре в диапазоне от -50oС до +50oС